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鱼香白菜

鱼香白菜所需材料

白菜200克
葱适量
姜适量
郫县豆瓣酱一勺
生抽一勺
老抽半勺
醋两勺
糖两勺
淀粉一勺
清水两勺

鱼香白菜做法步骤详解

【鱼香白菜】

1

白菜把叶掰开放在清水中洗净

【鱼香白菜】

2

白菜控水切成块，白菜帮子和叶分开备用

【鱼香白菜】

3

葱和姜切末

【鱼香白菜】

4

调酱汁，把所有酱汁调味料放入碗中，用勺子拌匀

【鱼香白菜】

5

锅中烧油，油不热的时候下豆瓣酱翻炒

【鱼香白菜】

6

豆瓣酱炒出红油后倒入葱姜末煸炒出香味

【鱼香白菜】

7

倒入白菜帮子翻炒片刻

【鱼香白菜】

8

把白菜叶也倒进去继续翻炒

【鱼香白菜】

9

刚才调好的酱汁倒进去

【鱼香白菜】

10

翻炒至汤汁浓稠，白菜软塌即可

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