爆炒羊肉
爆炒羊肉 所需材料
- 羊肉200克
- 洋葱1个
- 青椒1个
- 嫩姜50克
- 大蒜15克
- 料酒1勺
- 生抽2勺
- 胡椒粉适量
- 淀粉适量
- 孜然粉适量
- 玉米油适量
- 盐适量
爆炒羊肉做法步骤详解
1 将羊肉洗净切薄片放入碗中同时加入1勺料酒 2勺生抽 适量的胡椒粉和适量的盐搅拌均匀
2 随后在放入适量的淀粉搅拌均匀后放置一边腌制10分钟左右
3 将生姜大蒜青椒洗净后如图切好备用
4 将洋葱洗净后如图切好备用
5 锅里放入适量的油烧热后放入生姜大蒜煸出香味
6 放入腌制好的羊肉片开大火划开炒至羊肉变色
7 如图这样放入洋葱翻炒均匀
8 接着放入青椒翻炒均匀
9 放入适量的盐翻炒均匀即可关火
10 趁锅里的余热放入适量的孜然粉翻炒均匀即可装盘
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