法式煎吐司

我用了切的比较厚的吐司一片，大约3.5cm的厚度

把鸡蛋直接打入100cc的牛奶里，搅拌均匀，加入10cc细白糖数滴香草精（没有也可以）继续搅拌均匀备用

准备有点深度的盘子，倒入蛋液，把吐司放入浸泡

放入微波炉加热30秒取出，再翻一面，再加热30秒

侧面也各加热10秒，按照这个步骤完成的情况下，所有的蛋液就都被吐司吸收了，这就是上述所说的用微波炉达到泡一个晚上的效果

10克黄油加热融化

小火（或者微小火）吐司放进去后盖上盖子，煎5分钟，另外一面同样煎5分钟，途中请观察颜色，不要糊掉，一般小火煎是不会的

没有煎到的侧面也各稍微煎至金黄色，这时候不用盖上盖子了