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准备好2条猪里脊肉
将猪里脊肉泡水中10分钟,去血去腥
准备好玉米淀粉,鸭蛋,面包糠
将猪里脊肉切成一条一条
放入盘中,加入盐和料酒腌制30分钟
先将猪里脊肉放在玉米淀粉中裹一圈
在蛋液中在裹一圈
还要在面包糠里裹一圈
依次裹好,装盘
将锅烧热,倒入多点的油,转小火
将猪里脊肉一条一条放入锅中
有点变色了,转中火,自己掌握火候
炸至金黄装盆
装饰一下,喜欢吃番茄酱的来一个,也可以加椒盐