圆葱炒牛肉片

圆葱洗净切丝，姜切丝。

锅中做开水，放入牛肉片焯去血水。

控水备用。

锅中倒入油，下入姜丝煸炒，在倒入圆葱丝煸炒。

圆葱稍微炒软时随即放入老抽、盐、胡椒粉翻炒。

最后放入牛肉片，淋上料酒翻炒均匀。

放入鸡精调味，翻炒即可出锅。