彩椒过油豇豆
彩椒过油豇豆 所需材料
- 红彩椒1个（用1/5）
- 黄彩椒1个（用1/5）
- 豇豆500克
- 葱1根
- 姜2片
- 蒜1头
- 猪里脊50克
- 花椒粉适量
- 酱油适量
- 鸡精适量
- 盐适量
彩椒过油豇豆做法步骤详解
1 彩椒冲洗干净
2 豇豆除去两头部位，一根豇豆用手折断成三小段，用水清洗干净控干水份
3 彩椒、肉、姜切丝，葱切粒、蒜拍开口就行
4 锅加油烧七成热，放入豇豆大火炸熟
5 炸熟的豇豆捞入盘中
6 锅中留适量的油，放入大蒜烧至金黄色
7 把肉丝、葱姜放入锅中，加适量的花椒粉炒至肉变色
8 放入彩椒，加适量的盐、酱油和鸡精翻炒至彩椒断生
9 把豇豆倒入锅中
10 翻炒入味即可
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