将哈密瓜去瓤,去皮洗干净。
2将肉洗干净,肉切成两厘米左右的肉丁。
3切好的肉放入料酒,一勺生抽,淀粉将其抓匀腌制二十分钟。
4哈密瓜切成小块。
5青椒,红椒,姜切成片,葱切成段。
6开大火将锅烧热,锅热后放入油,油七成热时放入肉,将肉炸至金黄且炸熟。
7小碗里放入两勺生抽,番茄酱,淀粉,盐,白糖再兑点清水将其搅匀。
8锅里放倒入少许油,放入葱姜炝锅。
9放入哈密瓜翻炒几下。
10往锅中倒入调好的酱汁,将哈密瓜焖一会儿。
11汤汁变浓稠时放入青红椒和炸好的肉。
12将其翻炒均匀,汤汁能很好的裹上每一块肉就可以出锅啦。