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土豆片尖椒炒肉

土豆片尖椒炒肉所需材料

土豆1个
尖椒1个
猪大腿肉120g
料酒半勺
生抽一勺
香油一勺
鸡精少许
盐适量
葱姜
淀粉半勺

土豆片尖椒炒肉做法步骤详解

【土豆片尖椒炒肉】

1

瘦肉切小片，用半勺料酒，半勺淀粉，一勺香油腌制15分钟

【土豆片尖椒炒肉】

2

尖椒切滚刀片

【土豆片尖椒炒肉】

3

土豆切片泡上水

【土豆片尖椒炒肉】

4

葱姜备用

【土豆片尖椒炒肉】

5

热锅，倒适量油，爆香葱姜

【土豆片尖椒炒肉】

6

肉片下锅

【土豆片尖椒炒肉】

7

肉片均匀摊开，小火煎肉片

【土豆片尖椒炒肉】

8

肉片变色后，尖椒和土豆片全部放入锅内

【土豆片尖椒炒肉】

9

调大火煸炒，撒入四五勺水

【土豆片尖椒炒肉】

10

土豆片变透明，快熟时放入生抽、盐和一点鸡精

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