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准备好山药和猪肉
山药去皮的时候做好用手套套起来,不然手会痒,然后洗净切片,猪肉过水,切丝,小葱切葱花
在锅中倒入少许油,放入肉丝
煸炒片刻放入山药
然后加入盐,料酒,耗油
翻炒一下,加少许水,煮一煮,快好了加点葱花
翻炒均匀就可以