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葱头炒腊肉

葱头炒腊肉所需材料

腊肉150克
葱白300克
盐适量
小米椒两个
老抽少量
鸡精适量
姜两片
料酒一勺

葱头炒腊肉做法步骤详解

【葱头炒腊肉】

1

葱头咸肉和小米椒洗净(腊肉选用肥瘦相间的最好)

【葱头炒腊肉】

2

咸肉切片，姜切碎，小米椒切斜条

【葱头炒腊肉】

3

锅烧热，放肉小火煸岀油

【葱头炒腊肉】

4

油煸岀来后放入姜和小米椒，料酒爆香

【葱头炒腊肉】

5

放入葱头，翻炒两分钟

【葱头炒腊肉】

6

放入小半碗水，焖上一会

【葱头炒腊肉】

7

待汤汁焖干，调入盐和鸡精，岀锅

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