青椒炒豆腐皮
青椒炒豆腐皮 所需材料
- 豆腐皮两张
- 青椒两个
- 红辣椒一个
- 葱5克
- 蒜两瓣
- 姜3克
- 料酒一勺
- 盐5克
- 鸡粉3克
- 白糖2克
- 香油一勺
- 胡椒粉3克
- 色拉油10克
青椒炒豆腐皮做法步骤详解
1 准备好豆腐皮和青红椒
2 青红椒洗净去籽，切丝
3 豆腐皮两张，切成丝
4 葱切葱花，姜蒜切沫
5 锅中烧热开水，放豆腐皮焯烫三分钟
6 放凉水中浸泡，捞出控水
7 热锅凉油，放葱姜蒜爆香
8 放青红椒番炒均匀
9 放豆腐皮，加一勺料酒，5克盐番炒均匀，在加3克鸡粉，2克白糖，3克胡椒粉，一勺香油继续番炒均匀
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