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食材
在冬笋壳上划一刀
将笋壳拔下
然后削去外皮
将冬笋和瘦肉分别切成片
姜切丝,葱切段
热油爆香姜葱
然后加入肉片
翻炒片刻出锅
冬笋入锅炒至微微变色
加入适量的料酒,少许水
加入刚才炒过的肉片、适量的盐,翻炒均匀即可