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将茭白和红辣椒洗净
将红辣椒和茭白切细丝备用
将瘦肉洗净切丝备用
将适量的料酒,生抽,红薯淀粉和食用油倒入瘦肉丝中,搅拌均匀
将锅洗净烧干,倒入适量的食用油烧热
将之前拌好的瘦肉丝倒入热油中爆炒至断生即可装出备用
将锅中倒入适量的油
将红辣椒丝倒入锅中翻炒片刻
将茭白丝倒入锅中翻炒至断生
将之前炒好的肉丝倒入锅中
加入适量的盐,生抽和几滴水,翻炒均匀入味即可