泡椒鸡胗
泡椒鸡胗 所需材料
- 鸡胗6个
- 色拉油600克
- 泡椒5个
- 红剁椒适量
- 姜末适量
- 蒜片适量
- 味精少许
- 水淀粉少许
- 蒜苔适量
- 鲜朝天椒5个
- 白胡椒少许
- 泡藕带适量
泡椒鸡胗做法步骤详解
1 把鸡胗清洗干净切片备用
2 把朝天椒.泡椒切成两段.蒜切片.姜切末，再把适量的泡藕带取出适量备用
3 锅内倒入约500克色拉油
4 油烧四成热，把鸡胗倒入过一道油至鸡胗变色
5 把过油鸡胗捞出沥油备用
6 锅内放少许色拉油.把蒜片和姜末倒入小火炒香
7 加入红剁椒.泡藕带.蒜苔.朝天椒.泡椒小火炒制一分钟左右
8 把走过油的鸡胗倒入转大火翻炒约一分钟
9 加入少许味精.白胡椒.水淀粉出锅
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