雌鸡姜枣酒

将鸡(约1000克，未产蛋者为佳)宰杀，拔毛去内脏，切为四大块，同切碎的姜、枣一同装入容器中，加入黄酒后密封于容器中，隔水煮1日，再将容器皿冰水中1日，即可饮用。

1温肺止咳雌鸡味甘，性徽温；归脾、胃经；有温中益气、补精填髓之功。生姜味辛，性温；归肺、脾、胃经；有发汗解表、温中止呕、温肺止咳作用。

2养血安神大枣味甘，性温；归脾、胃经；有补中益气、养血安神、缓和药性等功效。

3雌鸡姜枣酒雌鸡、生姜、红枣三者与酒合用，共奏滋养补虚、健脾益肾之功。