导读: 将药材引入到我们的日常饮食中,不仅对身体可起到滋补作用,又可以养颜美容,但是不用的药材搭配不同的食材就会产生不同的功效,药材入菜要根据体质选择不同的药食搭配,下面中华养生网向您推荐12种药材入菜食谱,大家可以对症体质选择食用……
四、北芪党参炖乌鸡
材料:乌鸡 半只、 瘦肉 100g、北芪 3g 、党参 3g 、红枣 5枚、陈皮 1片 、姜 3片
做法:
1. 乌鸡用流动的水清洗干净,剁成稍大的块,放入沸水中汆烫3分钟,捞起沥净水分。猪瘦肉也切成稍大的块。
2. 将北芪、党参、红枣、陈皮、老姜及备好的乌鸡和猪瘦肉放入炖煲内,加入1500ml清水,大火煮开后转小火煲制90分钟。喝之前加盐调味即可。
特色:
这款汤水用北芪、党参加上乌鸡更加强了补脾益气、增加抵抗力的作用。
小贴士:
1.北芪、党参和陈皮不要放得太多,以免影响汤水的味道。
2.北芪又称黄芪,被称为“小人参”,具有补中益气、增加抵抗力、预防感冒、利尿、降血压、保护肝脏等多种疗效。
3.党参有补中益气、生津养血的功效。由各种原因引起的衰弱症、缺铁性贫血都可以服用党参加以改善。