夏季吃醋开胃又杀菌 什么样的醋才好？
导读: 夏季里天气热没胃口？很多人都会吃点醋，这样不仅开胃还清爽。这是为什么呢？其实，夏季吃醋除了开胃，还能起到消毒杀菌、敛汗祛湿的作用。那么，我们如何挑选醋呢，什么样的醋才好呢？……
闻香气
好醋有浓郁的醋香，在酸味之余，能闻到粮食、水果发酵后的香味，熏醋还会有熏制的香气。而质量较差的醋往往醋味较淡或酸味刺鼻。
观总酸度
购买时应注意产品标签上注明的醋酸含量。对酿造醋来说，醋酸含量越高说明食醋酸味越浓，比如总酸度6%的就比3%的好。购买时，食醋标签上标明总酸含量在5%以上的，通常不需要添加防腐剂。
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