导读: 黑色鸡蛋十分新奇,但在市面上最常见的依然是白鸡蛋及青鸡蛋很多商家即便是正常鸡蛋也会以次充好,那么我们在生活中选购鸡蛋时要如何挑选,才能避免购买到品质较差的鸡蛋呢?……
二、用手摸
用手去摸鸡蛋,新鲜的鸡蛋往往会有一定的重量感,并且摸起来较为粗糙,这是因为鲜鸡蛋蛋壳较为粗糙所导致的,而劣质蛋在手中的感觉往往会很轻,并且摸起来十分光滑,因此通过手摸鸡蛋的感觉能够轻松判断出鸡蛋的好坏。
三、通过气味判断
通过鸡蛋的气味同样可以判断出鸡蛋的好坏,我们在鸡蛋上呼一口热气,然后用鼻子嗅一下气味,一般而言质量上佳的鸡蛋会有轻微的生石灰味,而陈鸡蛋则没有,如果用着方法嗅到了轻微的臭味或者腥味,则表示鸡蛋为坏蛋便不宜购买。