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餐桌上3种堪称“救命菜” 的绿叶蔬菜

2016-01-15 16:02:38 来源: 人人健康网 标签:蔬菜 

导读: 绿叶蔬菜是营养价值最高的蔬菜,是蔬菜界有益健康的代表,对健康的益处几乎不可替代。绿叶蔬菜有很多神奇的功效,每天的食用至少要保证100—200克或更多的绿叶菜。以下绿叶蔬菜,堪称“救命菜”,应该多吃。……

餐桌三种廉价救命菜

1、小白菜

小白菜又称上海青或油白菜。小白菜是钾元素的一个最佳来源,而钾元素有助于增长肌肉和保持血压处于正常水平。它还富含多种维生素,能增强免疫系统功能,增加白细胞的活性和提高人体对毒素所产生的反应。

食用方法:把小白菜茎下端的白色部分切碎,用鸡肉或蔬菜汤和芝麻油炖焖;2分钟后加入小白菜的叶子,再煮2分钟就可食用。

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