芡实，女人的“不老米”, 男人的“长寿米” ！

推荐吃法

1. 芡实粥

芡实的食用方法以芡实粥为最佳，取芡实30克、粳米100克，将芡实洗净、泡软、蒸熟，再与粳米同煮至熟软。

芡实粥味道甜美可口，常食有延年益寿之功效，如加入适量的莲子或桂圆肉可提升滋养作用。由于芡实较硬，需要长时间熬煮，也可打成粉放入粥中。

2. 百合芡实汤

取百合30克、芡实50克，加水煮熟，加糖调味，有养心安神、补肾固精的作用。

3. 芡实老鸭汤

取芡实50克、老鸭1只。将洗净的芡实装入鸭腹，置砂锅中，加水适量，武火烧沸后，放入葱、生姜、料酒，文火炖熬2小时，至鸭肉熟烂后加少许食盐食用。