牛心菜营养高凉拌炝炒味道好

2016-05-13 00:00:00　来源: 人人健康网标签：牛心菜

导读: 什么是牛心菜？这个名字很陌生，提起牛心菜我们很多人都很好奇，不知道是什么，但是告诉你牛心菜就是早熟甘蓝，很多人就恍然大悟。那是我们日常吃的蔬菜，那么你一定不知道这平凡的蔬菜其实营养价值还很高的，一起来看看，怎么吃牛心菜最营养吧！……

炝炒牛心菜

牛心菜切开手撕成大片，去除黄叶，用凉水泡。

锅里加底油，下花椒炸香并捞出，下干辣椒段炒香，下蒜片、牛心菜炒至段生。放入蒸鱼豉油，和东古酱油。（如果没有可不放蒸鱼豉油和东古酱油，放生抽亦可）加盐、味精、翻炒均匀，淋花椒油和红油出锅即可。

以上就是牛心菜的营养价值及烹饪方法，一般人群均可食用。

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