为什么红薯吃多了会胀气、爱放屁？

番薯怎么做更好？

常见的番薯制作方法主要有：蒸、煮、烤，炸，微波等等。

蒸：营养成分不易流失。

煮：营养成分容易溶入水中，导致部分营养成分流失。（建议：把番薯切小块，煮成粥或糖水可以减少营养流失。）

烤：烤制时，红薯里的可溶性糖分和少量蛋白质会发生反应，因此焦香味十分浓郁，但烤制过程中会流失部分营养。

炸：营养成分会遭到极大地破坏。

微波：能最大程度地保留营养成分。

番薯皮能吃吗？

答案是不要吃！

首先，番薯皮中含有生物碱，吃了容易引起肠胃不适。其次，番薯在生长过程中容易得黑斑病，误食的话，轻则会出现恶心、呕吐、腹泻等症状，严重者会出现高热、头痛、呕血、昏迷症状，甚至死亡。

因此看到番薯皮上有褐色或黑色的斑，赶紧丢掉吧！

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