梨子补水润燥好，但有一种人不适合！

梨，还分「公」和「母」?

有些水果达人或者果农说，挑梨要挑母梨，更好吃。

其实，果农和果商们所说的「公梨」「母梨」，只是大家按照梨花萼脱落与否的外形特征而起的俗称，科学上并没有这个说法。

花萼脱落，表现为凹陷的，通常被称为「母梨」;

花萼宿存(不脱落)，表现为凸起的，通常被称为「公梨」。

梨的花萼是否脱落，都是正常、普遍的现象，主要是由梨的品种特性决定的。

比如，库尔勒香梨的花萼通常既有脱落又有宿存;而苹果梨的花萼只表现为宿存;鸭梨、雪花梨的花萼则只表现为脱落……

所以，梨好不好吃，看「公」「母」不靠谱，除了

库尔勒香梨

它是常见的各种中，唯一一种确(凑)实(巧)能通过外形差异来判断口味的，「母梨」比「公梨」更好吃。

这可能是因为「公库尔勒香梨」存在更多的石细胞，导致果实吃起来有更明显的渣子感，甜味也更淡。

其他梨，这招没用。