牛奶和豆浆同时喝，营养互补？

调配豆浆和原磨豆浆，哪个好?

原磨豆浆在营养价值上更胜一筹。它保留了大豆中大部分营养物质与保健成分。

正规厂家生产的豆粉，调配出的豆浆会保存大部分的蛋白质，但在加工过程中维生素等会有损失。

有一些豆粉是经过营养强化的，会加一些大豆中含量不高的维生素与矿物质，营养会丰富一些。

但也有产品是用少量的豆粉、香精和糊精等调制而成的，购买时要注意辨别。

辟谣：牛奶和豆浆

牛奶、豆浆不是仇敌，是好搭档

有人认为牛奶和豆浆是死对头，事实上，牛奶和豆浆同时喝，营养还互补。

牛奶含钙丰富且易吸收，而豆浆中含钙较少，但富含钾、镁以及维生素K。

牛奶富含维生素A，豆浆富含维生素E。

牛奶中含少量饱和脂肪酸和胆固醇，而豆浆含有不饱和脂肪酸和能减少胆固醇吸收的植物固醇，对预防心血管疾病有帮助。

对于更年期女性来说，牛奶可弥补骨钙的流失，而豆浆中的大豆异黄酮可以提高雌激素水平，利于骨骼健康。