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坚果营养价值高 但每种都有禁忌

2016-06-01 10:09:00 来源: 人人健康网 标签:营养价值 

导读: 坚果类食物的特点是富含脂肪、蛋白质、油脂、矿物质和维生素,对人体骨骼发育、癌症预防、心血管疾病预防和保健有诸多好处。……

2、松子

松子也有长寿果的美称,同时松子还被称为松子仁、海松子等,从古自今松子都受到的医生和营养学者的追捧。首先,松子具有软化血管和补充身体矿物质的作用,其中的亚油酸、亚麻油酸等,这些是构成人体细胞、脑髓、神经组织的重要成分,可以促进儿童大脑发育和提高抵抗力。其次,松子还有乌发养颜的作用,在中医看来松子可乌发白肤,养颜驻颜。同时,其中富含的大量钙、磷、铁、钾等矿物质,可以促进骨骼的发育。

禁忌:首先,松子和核桃相似,属于性热、高油脂的食物,一般有上火、腹泻、咳嗽痰多的人群不宜食用。其次,松子的含油量大,患有胆道疾病的人群也不宜食用。而且松子如果保存不当,容易变质出现哈喇子味道,其对健康的危害非常大,同样也不宜食用。