胆囊炎怎么调养好 胆囊炎和胆结石的饮食调养法

随着生活节奏的加速，越来越多的人患上了胆结石和胆囊炎，严重地威胁了生活的健康与质量，此外，胆囊癌是所有癌症中的最可怕的癌症之一，往往一发现就已经是晚期，已经无力挽回。那么，在日常生活中，如何在饮食中预防肝胆疾病，有了胆结石和胆囊炎，又要如何注意饮食调理?

胆囊炎和胆结石的饮食调养法

一、早餐一定要吃好

不吃早餐导致空腹时间过长，而空腹时胆汁分泌减少，胆汁中胆酸的含量随之减少，胆汁中的胆固醇就会处于饱和状态，使胆固醇在胆囊中沉积，形成结晶，使胆固醇结石越结越大。如果坚持吃早餐，可促进胆汁流出，降低一夜所贮存胆汁的黏滞度，降低患胆石症的危险性。

长期不吃早餐是导致胆囊疾病的重要原因。

二、少吃多餐不过饱

胆囊炎、胆石症患者不宜饮食过饱。尤其不可暴饮暴食，因为饱餐和暴饮暴食，会促使胆汁大量分泌;胆囊强烈收缩，可诱发炎症和绞痛。

最好的办法是每2―3小时进食1次，量不宜多，关键是少量多次，以促进胆汁分泌。尤其是晚餐宜七分饱，就是离开餐桌时还有食欲。

还有非常重要的一点，就是睡前四小时尽量不进食。

三、饮食清淡易消化

过食精制碳水化合物，会增加胆汁中胆固醇的饱和度，使胆固醇沉淀而形成结石。还有，大量摄入脂类食物会改变胆汁成分，使胆固醇与胆色素含量增加，脂肪代谢也易发生紊乱，胆汁浓缩，胆囊收缩功能降低，更容易形成结石。

多吃水果、青菜，这类食物膳食纤维含量高，可以阻止胆固醇的吸收，保持大便通畅，同时促进胆汁酸的排泄，从而减少胆固醇结石的形成。