家里久存的枸杞发黑、变黏枸杞保存要做好3防！

冬季寒冷，补肾正当时。枸杞归肝、肾经，常食用可以补肾气、平补阳气、益精明目、延缓衰老，所以冬天大家不妨多备点枸杞。

很多人拿出自家久存的枸杞，却发现已经变黑、发黏。需要提醒大家的是，枸杞存储不当会变粘、走油、生虫子，所以枸杞保存要做好3防!

枸杞保存有3防

1、防高温

冬季北方室内都有暖气，如果温度太高，枸杞所含有的糖分溶解，导致变软、变粘。

2、防潮

在储存过程中，由于受潮等因素，药材中所含的油质也容易析出药材表面，像是有一层油，又叫“走油”。

3、防生虫

枸杞含糖较多，味甜，保存不好也时常会发生生虫等情况。

有什么防范措施？

一句话：把枸杞装瓶或塑料带密封好，放在冰箱冷藏，温度保持在0~4℃之间！

弱弱地再提醒一句，常温储存久了，枸杞颜色可能会没那么鲜艳了，但只要枸杞子颜色没有变黑或者出现异味的话，是可以食用的。反过来说，也就是如果枸杞变成黑色，并出现或已出现异味，那就不能再吃啦！