夏天吃这6种“抗菌菜” 杀菌预防疾病
导读: 夏季是消化道疾病高发的季节，此时多吃具有抗菌作用的食物能起到一定的预防作用。那么，什么样的蔬菜具有杀菌的功效呢？我们知道的除了大蒜，以下几种蔬菜也有一定的抗菌效果。……
夏季必吃几样“抗菌菜”
洋葱
有机硫化物是洋葱的主要辣味来源，研究表明，这种活性物质对于金黄色葡萄球菌、白喉杆菌等具有较强的抑制作用，并且还有降血压、防癌等保健功效。洋葱最好生吃或者短时间清炒，否则其中的活性物质会被破坏。
韭菜
韭菜中的蒜素能抑制痢疾杆菌和金黄色葡萄球菌等致病菌的生长。韭菜还富含膳食纤维，可促进肠道蠕动。韭菜炒鸡蛋，或者韭菜炒瘦猪肉都是不错的选择。
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