脾胃虚弱怎么办？有这两种食物就够了！

山药——健脾补虚之猛将

1. 山药陈皮红枣羹

材料：陈皮10克，山药50克，红枣10枚，白糖适量。

做法：将山药去皮洗净，切片，与陈皮、红枣同放入锅中，加适量水，小火煮成稀羹，加入少量白糖，调匀即成。上下午分服。

2. 山药猪肉粥

材料：山药50克，猪里脊肉60克，粳米100克，精盐、植物油、川椒粉各适量。

做法：粳米洗净。山药去皮，洗净，切成片。将猪里脊肉洗净，切成小块，在锅中加入植物油炒至5成熟，加适量的水，与粳米、山药片一同煮成稀粥，粥将成时加入精盐、川椒粉，再煮一二沸即成。早晚分食。

3. 炸山药

材料：鲜山药500克，豆腐皮3张。

做法：将山药洗净，削去皮，切成小块，用豆腐皮包裹，外浇以面糊，入温油锅炸至黄熟为度。佐餐食用。