贫血最基本的饮食建议 贫血应该这样预防

贫血患者在接受治疗的同时还应该要进行饮食调理，因为饮食缓解贫血是最有效果的方法之一。那么如何利用饮食来预防贫血呢？具体来说，有哪些食物具有调理贫血现象的作用呢?贫血患者应该怎么吃呢?快来一起继续往下看看吧。

预防贫血的饮食建议

1、动物肝脏、动物全血、禽畜肉类、鱼类

膳食中的铁可分为血红素铁和非血红素铁两种。血红素铁主要存在于动物性食品中，如动物肝脏、动物全血，吸收率一般可达10%以上;非血红素铁主要存在于植物性食品中，吸收率较低，一般只有3%-5%，红枣中铁元素的含量并没有红肉高。Why?除了吸收机制不同，谷物和蔬菜中的植酸、草酸、鞣酸会影响非血红素铁的吸收，所以吃动物性食品补铁效果较好。

但，这并不意味着你可以只吃肉!温馨提醒，无论何时，均衡饮食都是第一位。中国居民平衡膳食指南推荐，一般成年人每天摄入50-70克禽畜肉，50-100克鱼虾类足矣。

2、加工豆制品

大豆(黄豆、黑豆、青豆)和其他豆类(芸豆、豌豆、蚕豆等)不仅是优质蛋白的重要来源，也是丰富的矿物质宝库。豆类经过加工，植酸被分解，原本被植酸螯合的矿物质释放，变成可被人体利用的状态，大大提高了吸收率;发酵的豆制品中还含有大量的B族维生素(包括维生素B12)，正是现代人精细饮食所缺乏的营养素。B族维生素是人体多种酶的辅助成分，在维持人体正常生理活动有不可替代的作用。