心脑血管病如何食补比较好

食疗为我国烹调一大特色，源远流长。我国很多天然药物药食同源，以药性与食性所具有的性质和功能，调整人体阴阳平衡。这里介绍几款夏季常用食疗方，供心脑血管病患者选用。

心脑血管病如何食补比较好？

一、杏仁等坚果

杏仁等坚果可预防血小板凝结。研究发现，即使每周只吃一次坚果，也能减少1/4患心脏病的风险，其中特别推荐杏仁。

做法：将杏仁磨成粉状，拌入沙拉、菜中，不但增加口感，也能充分吸收营养。

二、凉拌苦瓜丝

苦瓜既可食用，又可作药用，有除邪气、解劳乏、祛热解暑、养血滋肝、润脾补肾的作用，夏日多吃点苦瓜，不仅能解暑清心，还具有较高的营养价值。

做法：可将苦瓜切成丝，用沸水烫一下沥干，再加入虾米、麻油、盐、酱油、味精等调料，搅拌后即成一道佳肴。

三、莲心饮

莲子性味苦寒，善清心火，沟通心肾，主治心烦头晕，心悸失眠等症，唯便溏者慎用。

做法：可取莲子心15个，放入杯中，沸水冲泡，代茶频饮。