莲藕

别名：连菜、菡萏、芙蕖、玉节、玉玲珑、荷梗

食材介绍搭配宜忌菜谱做法相关文章

莲藕的功效和作用

排毒养颜美容祛斑。

适宜人群
【老幼妇孺、体弱多病】者尤宜,特别适宜【高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良】者多食用。
禁忌人群
藕性偏凉,【产妇】不宜过早食用。

莲藕的营养价值

热量 17 千卡
蛋白质 2.9 克
碳水化合物 1.5 克
膳食纤维 1.2 克
胡萝卜素 9550 微克
维生素A 1592 微克
维生素C 52 毫克
维生素E 0.59 毫克
钙 30 毫克
磷 26 毫克
钾 179 毫克
钠 61.2 毫克
镁 9 毫克
铁 1 毫克
锌 0.69 毫克
硒 0.7 毫克

适宜和莲藕搭配的食材

莲藕 + 糯米粉
莲藕和糯米粉一起吃；可以调和气血、清热生津
莲藕 + 芹菜
莲藕和芹菜一起吃；可以降脂降压
莲藕 + 糯米
莲藕和糯米一起吃；可以养血益气
莲藕 + 百合
莲藕和百合一起吃；可以润肺止咳
莲藕 + 糙米
莲藕和糙米一起吃；可以健脾开胃、养血止泻
莲藕 + 羊肉
莲藕和羊肉一起吃；可以滋肺补血
莲藕 + 鳝鱼
莲藕和鳝鱼一起吃；可以强肾壮阳、滋阴健脾
莲藕 + 生姜
莲藕和生姜一起吃；可以止呕吐

和莲藕相克的食材

莲藕 + 人参
莲藕不能和人参一起吃；会药性相反
莲藕 + 菊花
莲藕不能和菊花一起吃；会导致腹泻

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