菠菜的营养价值高 4个要点要注意
导读: 菠菜又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等，是我国极为常见的蔬菜之一。我们都知道菠菜营养价值高，而且夏季也是吃菠菜的季节，是菠菜最肥最嫩，营养成分最丰富的时候。那么，你会吃菠菜吗？以下和小编一起来看看吃菠菜的禁忌是什么！……
食用菠菜需注意以下4个要点：
不宜与富含钙的食物同食
菠菜富含草酸，与钙发生反应会形成草酸钙，可能会引起结石，因此不宜与富含钙的食物，如豆腐、牛奶等同食。
菠菜不宜炒猪肝
猪肝中含有丰富的铜、铁等金属元素物质，一旦与含维生素C较高的菠菜结合，金属离子很容易使维生素C氧化而失去本身的营养价值。
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