导读: 绝大多数人都知道发芽的土豆不能吃,但还是有人舍不得扔掉“以身试法”,经常在新闻中我们看到谁谁谁吃了发芽土豆发生腹泻、呕吐甚至中毒……
所以像以下这些土豆,买的时候也需要留个心眼:
孔深的土豆
通常,新土豆上的孔要浅一些,老土豆上的孔则要深一些,而翻新并不能改变土豆身上孔洞的深浅。如果土豆看起来很新,孔却比较深,当点心~
硬硬的土豆
翻新老土豆虽然在特殊的溶液中泡过,水分还是很少,掐起来硬硬的,感觉不到弹性。
不掉皮的土豆
新土豆的皮比较薄,搓搓就能掉,翻新老土豆皮厚斑点多,不容易搓掉皮。
当然,只是给大家提个醒,凡事都有例外。
土豆和它放一起,不变老减毒素
土豆+保鲜袋放冰箱
土豆家常随买随吃的,可暂存于阴凉处,如需数月甚至更长时间存放,可把表面干燥的土豆用密封保鲜袋放进冰箱冷藏室,能有效延缓毒素的产生。
土豆+苹果/香蕉
苹果或香蕉会散发出一种叫“乙烯”的气体,这种气体可以减缓土豆的“发育”,延长保存时间。当然,这种办法只能起到延缓土豆发芽、变绿的发生,短时间可以,更长的时间依然还是会发芽的。
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