会吃洋葱的人，能省下一大笔买药钱

5、增加骨密度

多项研究发现，吃洋葱有助于增强骨密度，对骨密度降低的绝经女性尤其重要。另有研究表明，绝经妇女每天吃洋葱可降低髋骨骨折危险。洋葱中富含的硫化物还对人体结缔组织的形成具有十分重要的作用。

6延缓衰老紫皮洋葱中还含有植物花青素，这是一种比维生素C和维生素E的抗氧化能力强数十倍的植物化学物质，能够保护人体免受自由基的损伤。

营养师推荐吃法

洋葱富含多种对人体有益的营养成分，但关键是要吃对!吃对了可以防止血栓、预防动脉硬化、降低血糖……吃错了等于白吃!解放军309医院原营养科主任张晔、中日医院营养科副主任营养师李晓雯等专家给推荐了几种吃法。

洋葱+纳豆=防动脉硬化

洋葱中含有硫化物，硫化物进入人体后，会转变成蒜素，能防止胆固醇附着在血管壁上，因此能有效预防动脉硬化等疾病。纳豆的黏性成分中所含的酶具有溶解血栓、疏通血管的作用。

把洋葱切成丁和纳豆拌在一起食用，可以使疏通血管的作用得到更好的发挥。不过患血液病、正在服用血液凝固药的人应该避免食用，因为纳豆会影响药效的发挥。

洋葱皮泡茶=降血压

洋葱皮泡茶 洋葱皮中的色素成分含有强力的抗氧化物质——儿茶素，对治疗高血压等病症十分有效。而且，洋葱皮中含有槲皮素，具有溶解血栓、防止血液凝固的作用。

洋葱拌花生米=稳住四高

洋葱含有丰富的钾元素，有很好的降脂、降压的作用。同时洋葱的含糖量不高，糖尿病人也是可以食用的。洋葱还是低嘌呤的，尿酸高的人群同样可以吃一些洋葱。花生中的不饱和脂肪酸，维生素E和锌，可以软化血管。

二者搭配，非常适合四高人群食用。

材料：紫洋葱、花生米、陈醋、鲜味酱油、白糖、鸡精。

做法：

将花生米用40℃~50℃的温水浸泡3~5小时，不用水煮，清水洗净待用；将洋葱切成菱形小块；用陈醋、鲜味酱油、白糖和鸡精将洋葱和花生米拌匀，10分钟后即可以食用。