立冬“补冬”，如何进补？记住3句口诀！

第三句

南方清补，北方温补，高原润补!

进补还要注重区域之分。我国幅员辽阔，南北气候差异很大，虽说都是立冬时节了，北方的人们已经看到了飞雪，穿起了厚棉袄，而在南方的小伙伴还穿着单层夹衣。其实，中医里的立冬进补也有个地域原则：南方清补、北方温补、高原润补。

北方地区的冬季天气寒冷，进补宜大温大热之品，如牛、羊肉等。而长江以南地区虽然已入冬，但气温较北方地区要温暖得多，进补应以清补甘温之味为主，比如鸡、鸭、鱼类。

而地处高原山区，雨量较少且气候偏燥的地带，则应以甘润生津之品的果蔬、木耳、梨为宜，比如做一道冰糖炖雪梨就是不错的膳食。