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冬季吃山药有哪些功效 冬季山药的最佳吃法

2016-01-07 16:14:46 来源: 人人健康网 标签:山药 

导读: 山药,即薯蓣,别名怀山药、淮山药、土薯、山薯、山芋、玉延。冬季山药正当时,是最适合冬季温补的食材之一。冬季吃山药不仅可以进补,还具有防病治病的功效。下面我们来看看冬季吃山药的功效及最佳吃法。……

冬季吃山药的功效

1.预防心血管疾病

冬季,室内温差比较大,加上气温普遍较低,是心血管疾病病发的高峰季之一,而山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,有降血压、安稳心神的功效,很适合在冬季吃。

2.健脾益胃、助消化

冬季运动量会不自觉地减少,加上因为气温降低,身陈代谢的数率降低,加上冬季吃火锅的频率增多,会使得患上肠胃病的几率增多。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症,所以冬季煲汤、吃火锅不妨加入山药这一材料。