猪肉豇豆馅饺子

准备好馅料

猪肉清洗一下剁成馅，我比较懒直接用绞肉机绞的

豇豆洗净切碎

猪肉馅加适量清水顺时针搅拌上劲

加入调料盐，酱油，蚝油，十三香，料酒拌匀

葱切碎

放入肉馅里 加适量玉米油

拌匀

面粉加入适量水和成面团，要软一些，盖上湿布醒十分钟左右

醒面的时间锅里烧开水，放一勺盐几滴油，把豇豆放入焯烫一下

焯好的豇豆捞出马上过凉水

控干水分放入事先拌好的肉馅里，拌匀

醒好的面揪剂子

撒上薄面按扁，擀成饺子皮

拿一个饺子皮，放入适量馅

两边捏合，这样饺子就包好了

包好的饺子

放入蒸锅，上汽以后蒸十分钟就好了