人人健康网|健康常识饮食季节保健人群中医运动|食材菜谱知识专题
养生菜谱 家常菜热菜蒸菜凉菜主食小吃 饮品养生粥养生汤养生茶养生酒
当前位置:首页 > 养生菜谱 > 主食 > 芝香绿豆芽拌面
准备食材:黄瓜和胡萝卜切丝,切葱花和蒜末,花生用油炸出去皮擀碎,鸡蛋打散备用。
锅中烧开水放入绿豆芽和胡萝卜焯一分钟左右,捞出过凉水。
锅中烧开水放入面条划散,煮熟后捞出过凉水。
另起锅放少许油倒入打散的鸡蛋摊成蛋皮。
晾凉后切丝备用。
取小碗放入两勺芝麻酱,再放适量清水稀释开。
放入盐、醋、糖、鸡精、蒜末和葱花搅拌均匀。
把面条、绿豆芽、胡萝卜丝和黄瓜丝放入容器中,倒入调好的酱汁。
再加入鸡蛋皮和花生碎拌匀即可。