沙锅煲鸡粥
沙锅煲鸡粥 所需材料
- 鸡一只
- 珍珠米两杯
- 葱两根
- 生姜四片
- 盐适量
- 白酒少量
- 花生油适量
- 鸡粉少许
沙锅煲鸡粥做法步骤详解
1 葱切花、姜切丝
2 鸡斩块、加入姜丝、花生油、白酒及少量鸡粉腌制20分钟
3 洗好珍珠米
4 往砂锅里倒入适量的清水大火烧开，中途用勺子搅拌一下不让米粒粘锅底。
5 锅内的米粒煲开（大概七八成熟）时加入腌制好的鸡块。搅拌一下盖上锅盖大火煮沸，再转中火开姜继续煲（不要忘记用勺子搅拌)
6 米粒全煲开以后加入葱花
7 加入适量的盐搅拌均匀熄火
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