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备好各种食材。
莲子去芯,银耳揉碎泡发,金丝小枣洗净,一起放入锅中,加入两大碗水,中火烧开,文火慢炖。
大约纯三十分钟,以莲子绵软为标准,放入冰糖再炖5分钟。
备好汤盅,把枸杞放入汤盅,把炖好的银耳莲子盛入汤盅,撒入干桂花。