韭菜鸡蛋水煎包
韭菜鸡蛋水煎包 所需材料
- 面团面粉100克
- 面团水60克左右
- 面粉水的比例1:10
- 韭菜80克
- 鸡蛋一个
- 虾皮适量
- 盐适量
- 色拉油适量
- 五香粉适量
- 芝麻香油适量
韭菜鸡蛋水煎包做法步骤详解
1 面粉水揉成面团。醒发二十分钟
2 醒发好做成比水饺稍微大点的记子擀成薄皮
3 提前一个鸡蛋炒熟碎加入洗净控干水切好的韭菜撒上适当的虾皮，用盐五香粉香油调味
4 一个皮上放入适量的馅料，先把中间捏紧
5 然后分别从两边倒着捏紧折子
6 全部做好。预热电饼铛
7 电饼铛放少许色拉油放入生包
8 在烙的时候调制面粉水，面粉和水的比例大约在一比十
9 待到底部煎出金黄色时
10 将面粉水倒入电饼铛内，大约底部深三分之二即可
11 盖上盖子烙至面粉水干了下面形成薄薄的冰花状的噶扎
12 很薄的冰花噶扎。。盛盘很好吃哒
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