虫草花莲藕排骨汤

虫草花洗净用水泡半个小时。

花生洗净浸泡半个小时。

莲藕切滚刀块。

排骨冷水加热，水里加几片姜，也可再放几段葱，加少量料酒，水开后撇去浮沫，加葱的将葱一并捞出。

撇去浮沫后不需要换水，直接将花生虫草花和莲藕放入锅内，泡虫草花的水一并倒入。