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芡实和薏米洗净,用清水浸泡1小时
.陈皮洗净,稍泡软,刮去内瓤;
生姜适量切片,冬瓜带皮切块。全部材料就准备好了。
老鸭瘦肉洗净,斩大件,汆水捞起;
煮沸清水,放入汆好水的鸭肉和瘦肉
加入鸭肉瘦肉后接着继续放入姜片和薏米茨实
材料放齐后大火煮20分钟,转小火煲一个小时,加入冬瓜
加入冬瓜继续小火煲半小时,加入调料调味即可