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准备好食材。(韭菜洗净)
将韭菜切碎,鸡蛋打散,水淀粉备用。
锅中加适量的水烧开(我加了4碗水)倒入水淀粉。
加入韭菜。
快速将鸡蛋液倒入锅中(用汤勺划散成鸡蛋花)加入适量盐烧开立即关火。
滴一滴香油。