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素鸡烧老鹅

素鸡烧老鹅所需材料

素鸡烧老鹅做法步骤详解

【素鸡烧老鹅】

1

锅里放入鹅油煸出油

【素鸡烧老鹅】

2

放入姜和小米椒煸香

【素鸡烧老鹅】

3

放入鹅块炒匀，加入料酒和香醋炒匀

【素鸡烧老鹅】

4

加入适量的水

【素鸡烧老鹅】

5

加盐，冰糖，葱，八角，老抽，大火烧开

【素鸡烧老鹅】

6

水滚后撇去杂质，改小火继续烧

【素鸡烧老鹅】

7

锅里油烧热，放入素鸡开始炸

【素鸡烧老鹅】

8

炸好后捞出备用

【素鸡烧老鹅】

9

老鹅烧到半熟时，放入鹅血和素鸡，蒜头，继续烧

【素鸡烧老鹅】

10

中小火一直煮

【素鸡烧老鹅】

11

烧到鹅肉熟烂，开始大火收汁

【素鸡烧老鹅】

12

汤汁不多时，放入青椒继续大火烧

【素鸡烧老鹅】

13

汤汁收好即可出锅

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