红烧粉丝五花肉
红烧粉丝五花肉 所需材料
- 五花肉1斤
- 绿豆面适量
- 小葱少许
- 枸杞少许
- 姜片少许
- 茴香桂皮香叶各1个
- 油少许
- 盐2小勺
- 料酒少许
- 耗油少许
- 六月鲜酱油少许
红烧粉丝五花肉做法步骤详解
1 准备好五花肉和绿豆面
2 五花肉过下水洗净，姜切片，准备好茴香桂皮香叶
3 锅里放入少许油，放入姜片和五花肉
4 防止油溅出，可以用锅盖挡住，煎至金黄色
5 沥干油份，加入盐，料酒，耗油，六月鲜酱油，茴香桂皮香叶
6 翻炒均匀，加入适量的水大火煮45分钟
7 绿豆面用热水泡软洗净
8 烧好的五花肉，将绿豆面放入锅中，大火煮15分钟
9 煮至绿豆面变Q弹，放入葱花和枸杞（枸杞提前放水中泡软）
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