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准备好五花肉,将肉洗净切成小方块
准备好所需佐料(如图)
锅中烧开水,放入五花肉,放入1勺高度白酒煮开!
捞出沥干水份
锅中放一点油烧热,放入白糖,开中火炒
炒至白糖冒金黄色泡泡
放入五花肉翻炒均匀,使其上色
待肉完全上色放入蒜,花椒,姜,香叶,八角炒匀,再放盐,生抽炒匀
倒入1小碗水煮开
然后盛入压力锅里
按肉/鸡档开始炖,约20分钟就可以吃了