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角瓜切片备用
鸡蛋两个打散,再放盐,
再放一点水,搅拌均匀,炒起来比较嫩,葱花切好备用,
锅放油,烧热,放鸡蛋液
炒成金黄色,两面翻炒,捞出来备用
再放油,放角瓜片,放盐,
再放入鸡蛋饼,放葱花,时间不要太长,放入味精,准备出锅,