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准备所有材料。将胡萝卜和莴笋切成片,木耳用凉水泡发。
姜切丝、蒜切片。
炒锅放少许油小火炸香花椒,捞出花椒不用。
放入蒜片和姜丝炒香。倒入胡萝卜片翻炒均匀。
放莴笋片快速翻炒。
放入木耳和盐翻炒片刻即可出锅。